皆さんにはやりたいこと、ありますか？

 

いつか○○をやってみたい

こどもの手が離れたら○○したい。

定年になったら夫婦で○○したい。

そんな様々な

夢を持つことで、前向きになれたり、

優しくなれたり、人をしあわせにできたり、

生き生きと過ごせたりします。

 

そして、、

その夢は

憧れですか？

理想ですか？

本当に実現したい夢ですか？

それは生業にしたい夢ですか？

 

 夢を生業にしたいと思っている方は、

今どのように一歩進めていますか？？

 

夢を実現するためには、

勢いだけでは続きません。（もちろん勢いも大切です！）

どのような流れで始めるのか、

どのような考え方で計画をたて、

どのように選び、進めていけばいいのか？

 

資格はいるの？許可基準は？ホームページは？

価格帯は？従業員の数は？そもそも場所は？賃貸？持ち家？テナントの場所はどこでもOK？

など

すべて考えて練って練って練って、、、進めていかなければいけないのです。

 

　　女性は特に、家族のこと、子育て、自分のこと、仕事のこと・・も

含めるとなかなか一歩が踏み出せないことも。

 

 

　『好きなこと、やりたいこと』を【仕事にする⠀】ということ。

 

私もお店を立ち上げた一人ですが、

自分のやりたいように、お店や料理教室をしていて、楽しそう！

とよく言われたりします。

 

しかし、楽しいだけでは、趣味のままです。

【仕事】にはなりません。

 

もちろん、起業すると楽ではないことも多いけれど

楽しいこともたくさんあり、

何者にも代えられないやりがいがあります。 

 

 

 

 

そして

何より、

誰かのために何かできる！

誰かを助けられるかもしれない！

誰かをしあわせにできるかもしれない！

 

夢って、

自分も自分以外の誰かも

しあわせにできる、そんな力を持っていると思います。

 

人生は一度きりです。

カフェをやりたい、料理教室をやりたい、雑貨屋兼カフェなどの複合店（・・etc)をやりたいという方、

自分がやりたいこと、自分にできること、自分が好きなことを形にするために、また、仕事にするために、

真剣に丁寧に考えてみませんか？

思い描く夢を実現可能にする力をつけていきましょう！

 

私は開業し、後悔しないようにやりたいことを全うすることで

1日１日がとてもありがたく感じ、

皆様に感謝をする日が毎日となり、

今を大切に生きるようになりました。

時間は有限で、今という時間はもう来ない。

そして明日は当たり前には来ない。

 

もし夢をお持ちで、いつかいつかと思っている方が

いたら・・・

きっとその夢は『いつかの夢』になります。

実現したいと思っている方は、ぜひ一歩踏み出してくださいね(^^)

踏み出す場所は、当店でなくても大丈夫。

市役所に相談に行ったり、資格を取りに行ったり、勉強したり、

お金を貯めたり、節約したり、スキルを磨いたり・・

どんなことも、きっと素敵な未来に繋がっています。

 

 

こちらの講座は、ワークショップや料理教室ではなく、

主に飲食店を開業したいと思っている方向けの講座です。

管理栄養士、調理師、食生活アドバイザー、カフェクリエイター、おからこんにゃくマイスター

離乳食アドバイザー、幼児食アドバイザー、学童食アドバイザー、妊産婦食アドバイザー、おからこんにくマイスター

おはぎ、和菓子講師ライセンス、ロースイーツライセンス、糖質オフパン講師ライセンス、の資格をもつ店主が

起業の前に勉強したことや経験したこと、

起業の際に学んだこと、

起業してから感じたことなどを

お伝えしていく、特別な講座となります。

（怪しいセミナーではありません。勧誘もありません）

 

また、実店舗があるので、

実際に販売などをしていただける日を設けたり、

管理栄養士ならではの、食事療法や食物アレルギーの内容も含めます。

現役の店舗が実施する講座なので、他にはないすべてがリアルなのも特徴です。

 

いち主婦だった私が、店舗を立ち上げることになったお話から

管理栄養士時代のお話、離乳食づくり、学童食づくり、妊娠期の食事づくりのお話なども含めて

皆様の夢の実現にむけて、ちょん　と背中を押すような内容にしていきます。

 

次回開催は未定です。

 

 

夢を実現するための開業講座

5月スタート（全8回を予定）

◆日曜日コース　　　　　　場所　ヤシの木食堂　空1名様

5月21日、6月18日、7月16日、8月20日、9月17日

10月15日、11月19日、（１２月予備日）

◆平日コース　場所　四日市某所　　

5月19日、6月16日、7月21日、8月18日、9月15日

10月20日、11月17日、（12月予備日）

 

上記日程は予定のお日にちです。

ご都合の悪いお日にちにつきましては、相談の上、変更可能です

 

〇時間

10時～12時30分頃（休憩含む）

〇定員　各２名様程度

〇持ち物

筆記用具

実習がある回はエプロン、手拭きタオルなど

〇料金

ホームページのお問い合わせ画面より、お問い合わせください。

3月末までの特別価格あり

 

★参加資格

〇夢を夢で終わらすのではなく、本気で実現させたいと思っている方

〇飲食の経験は無しでもOK

  

★内容

コンセプト設計①

コンセプト設計②

コンセプト設計③

コンセプト設計④

コンセプト設計⑤

コンセプト設計⑥

コンセプト設計⑦

コンセプト設計⑧

⑨カラーコーディネート、デザイン論、プロモーションなど

⑩開業に必要な各種届出、資格など

⑪ホームページやネットショップなど

⑫厨房設計、店内ゾーニングなど

⑬従業員、人材育成、接客サービス、クレンリネスなど

⑭会社設立、個人事業主、資金調達、店舗展開

⑮経営数字

⑯メニューづくり、フードスタイリング、献立作成、実習

（発酵調味料、米粉のパンやおやつ、アレルギーフリーのおやつ、プラントベースの料理、ドレッシング講座、あんこ炊きなど）

⑰仕入れ、物販の仕入れ、企画

⑱物販ゾーニング、ディスプレイ

⑲販売計画

⑳販売

㉑衛生管理

㉒食事療法、食物アレルギー

㉓その他