2024◆夢を実現するための開業講座

 

皆さんにはやりたいこと、ありますか?

 

いつか○○をやってみたい

こどもの手が離れたら○○したい。

定年になったら夫婦で○○したい。

そんな様々な

夢を持つことで、前向きになれたり、

優しくなれたり、人をしあわせにできたり、

生き生きと過ごせたりします。

 

そして、、

その夢は

憧れですか?

理想ですか?

本当に実現したい夢ですか?

それは生業にしたい夢ですか?

 

 夢を生業にしたいと思っている方は、

今どのように一歩進めていますか??

 

夢を実現するためには、

勢いだけでは続きません。(もちろん勢いも大切です)

どのような流れで始めるのか、

どのような考え方で計画をたて、

どのように選び、進めていけばいいのか?

 

資格はいるの?許可基準は?ホームページは?

価格帯は?従業員の数は?そもそも場所は?賃貸?持ち家?テナントの場所はどこでもOK?

など

すべて考えて練って練って練って、、、進めていかなければいけないのです。

 

  女性は特に、家族のこと、子育て、自分のこと、仕事のこと・・も

含めるとなかなか一歩が踏み出せないことも。

 

 

 『好きなこと、やりたいこと』を【仕事にする⠀】ということ。

 

私もお店を立ち上げた一人ですが、

自分のやりたいように、お店や料理教室をしていて、楽しそう!

とよく言われたりします。

 

しかし、楽しいだけでは、趣味のままです。

【仕事】にはなりません。

 

もちろん、起業すると楽ではないことも多いけれど

楽しいこともたくさんあり、

何者にも代えられないやりがいがあります。 

 

 

 

 

そして

何より、

誰かのために何かできる

誰かを助けられるかもしれない

誰かをしあわせにできるかもしれない

 

そう。夢って、

自分も自分以外の誰かも

しあわせにできる、そんな力を持っているのです。

 

人生は一度きりです。

カフェをやりたい、料理教室をやりたい、雑貨屋兼カフェなどの複合店(・・etc)をやりたいという方、

自分がやりたいこと、自分にできること、自分が好きなことを形にするために、また、仕事にするために、

真剣に丁寧に考えてみませんか?

思い描く夢を実現可能にする力をつけていきましょう!

 

私は開業し、後悔しないようにやりたいことを全うすることで

1日1日がとてもありがたく感じ、

感謝をする日が毎日となり、

今を大切に生きるようになりました。

 

時間は有限で、今という時間はもう来ない。

そして明日は当たり前には来ない。

 

もし夢をお持ちで、いつかいつかと思っている方が

いたら・・・

きっとその夢は『いつかの夢』になります。

『いつか』っていつ来るの??

 

ぜひ、実現したい夢がある方は、

あなたのその足で、一歩、踏み出してください。

踏み出す場所は、当店でなくても大丈夫。

市役所に相談に行ったり、資格を取りに行ったり、勉強したり、

お金を貯めたり、節約したり、スキルを磨いたり・・

どんなことも、きっと素敵な未来に繋がっています。

 

 

こちらの講座は、ワークショップや料理教室ではなく、

主に飲食店を開業したいと思っている方向けの講座です。

管理栄養士、調理師、食生活アドバイザー、カフェクリエイター、おからこんにゃくマイスター

離乳食アドバイザー、幼児食アドバイザー、学童食アドバイザー、妊産婦食アドバイザー、おからこんにくマイスター

おはぎ、和菓子講師ライセンス、ロースイーツライセンス、糖質オフパン講師ライセンス、の資格をもつ店主が

起業の前に勉強したことや経験したこと、

起業の際に学んだこと、

起業してから感じたことなどを

お伝えしていく、特別な講座となります。

(怪しいセミナーではありません。勧誘もありません)

 

また、実店舗があるので、

最終回に、実際に販売などをしていただける日を設けることも可能です。(前回1dayカフェ開催しました)

管理栄養士ならではの、食事療法や食物アレルギーの内容も含めます。

現役の店舗が実施する講座なので、他にはないすべてがリアルなのも特徴です。

 

いち主婦だった私が、店舗を立ち上げることになったお話から

管理栄養士時代のお話、離乳食づくり、学童食づくり、妊娠期の食事づくりのお話なども含めて

皆様の夢の実現にむけて、ちょん と背中を押すような内容にしていきます。

 

 ★2023年の夢講座の参加者様からの声★

わくわくする講座で、新しい世界を知ることができた!面白い!

とても実践的で夢の実現のために役にたった!本当に参加してよかった!

先生に出会えてよかった!!先生はメンターです!

色んな角度から物事を考えられるようになった!見方が変わって面白い!

これからも勉強になることがあったらどんどん参加していきたいです!

自分と向き合う時間ができた!行動するには自分だ!とやりたいことを口に出せるようになった!

他店に行くのがアトラクション並みに面白く感じるようになった!

 

など、とても嬉しいご感想をいただいております。

本当にありがとうございます(^^♪

2023講座受講の方で、今年お店をオープン予定の方も

いらっしゃいます🌿

 

 

 

 

 

 

夢を実現するための開業講座

5月スタート(全8回を予定)

◆日曜日コース      場所 ヤシの木食堂 

 

 5月19日(日)→初回ですが12日(日)へ変更の可能性あり🙏

6月16日(日)

7月21日(日)

8月25日(日)

9月15日(日)

10月20日(日)

11月17日(日)

12月又は1月  ( 相談の上、日にちを決定)

 

◆平日(金曜日)コース      場所 四日市某所 (四日市中心部から車で15分)

5月17日(金)

6月14日(金)

7月19日(金)

8月23日(金)

9月13日(金)

10月18日(金)

11月15日(金)

12月又は1月 未定( 最終回の場所はヤシの木食堂となります)

 

 

上記日程は予定のお日にちです。

ご都合の悪いお日にちにつきましては、参加者の皆様と相談の上、変更していきます。

 

〇時間

10時30分~13時頃(休憩含む)

〇定員 2~3名様

〇持ち物

筆記用具

実習がある回はエプロン、手拭きタオルなど

〇料金

ホームページのお問い合わせ画面より、お問い合わせください。

こちらの講座は、ワークショップや料理教室などとは価格帯が全く違います

※3月末まで特別価格あり。

※2回まで分割可

 

★参加資格

〇夢を夢で終わらすのではなく、本気で実現させたいと思っている方

(飲食の経験は無しでもOK)

  

★内容

コンセプト設計①

コンセプト設計②

コンセプト設計③

コンセプト設計④

コンセプト設計⑤

コンセプト設計⑥

コンセプト設計⑦

コンセプト設計⑧

⑨カラーコーディネート、デザイン論、プロモーションなど

⑩開業に必要な各種届出、資格など

⑪ホームページやネットショップなど

⑫厨房設計、店内ゾーニングなど

⑬従業員、人材育成、接客サービス、クレンリネスなど

⑭会社設立、個人事業主、資金調達、店舗展開

⑮経営数字

⑯メニューづくり、フードスタイリング、献立作成、実習

(発酵調味料、米粉のパンやおやつ、アレルギーフリーのおやつ、プラントベースの料理、ドレッシング講座、あんこ炊きなど)

⑰仕入れ、物販の仕入れ、企画

⑱物販ゾーニング、ディスプレイ

⑲販売計画

⑳販売

㉑衛生管理

㉒食事療法、食物アレルギー

㉓その他