乾物ワークショップ 

 

 

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乾物ワークショップ //

乾物って煮物しか使わないです!

そんな方にぜひ参加していただきたい「乾物ワークショップ」。

 

乾物は

①食物繊維など栄養価が高いものが多い

②保存(備蓄)ができる

③お手頃価格

④生ゴミが少なくて済む

⑥洗い物が少なくて済む

⑦種類が多い

⑧時短できる

⑨軽い

⑩火を使わなくても食べられるものもある

など沢山のメリットがありますが、

 

今注目すべきは、

☝️保存ができること。

☝️食物繊維、たんぱく質など栄養を補えること。

地震などの災害時にも、

例えば、カップ麺に+(プラス)して、

汁ものに+(プラス)して・・・など、

栄養の補填ができ、防災食となります。

おにぎりや、カップ麺、菓子パンなどでは

やはり食物繊維、たんぱく質、ミネラルなどが不足します。

 

いざという時に助けてくれる救世主のような乾物。

煮物だけ なんてもったいない。

色々な使い方があり、

何にでもなってしまう乾物マジックを

一緒に楽しみましょう♪

 

使用する乾物

高野豆腐、ひじき、車麩、切干大根、干し椎茸、わかめ、昆布、

大豆ミート、オートミール、ごま、ドライフルーツ など

 

 

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乾物ワークショップですが、

普段から作っている乾物メニューをざっと書き出しましたが

膨大な数がありましたので、

その中からいくつかピックアップし、

計10回にわけました。

2024年は乾物に捧げる1年になりそうです。

 

料理の知恵を広げ、自身の健康と、

大切な人の健康を守る食事づくりを

一緒にこつこつ始めませんか?☺️

ご縁がありましたら

よろしくお願い致します。

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▪️乾物ワークショップ

 

全て乾物が主体となります!

乾物唐揚げ、乾物のサラダ、乾物のスープ...のような感じです。

※乾物のみのレシピもありますが、野菜、豆腐、卵などの他の食材も使う場合有ります

※お肉は今のところ使う予定はありません

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日時、メニューなどは以下の通りです。

所用時間は1.5~2時間を予定しています。

副菜のメニューは変更になる場合があります。

 

①唐揚げ、サラダ、スープ

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2月5日(月) 10時30分~ 🈵 /  14時30分~ 🈵

2月20日(火) 14時30分~ 🈵

2月23日(金祝)14時30分~ 🈵

2月27日(火) 14時30分~ 🈵

 

②てりやき、和えもの、ポタージュ

3月7日(木) 14時30分~ 🈵

3月12日(火) 14時30分~ 🈵

3月25日(月) 10時30分~ 🈵 / 14時30分~ 🈵

 

③ルーローハン、和えもの、サラダ

4月16日(火) 14時30分~ 🈵

追加日 4月19日(金) 10時30分~ 🈵 / 14時30分~ 🈵

4月21日(日)10時30分~ 🈵

4月22日(月)10時30分〜 🈵

 

④ミートソース、ソテー、サラダ

 

5月7日(火) 10時30分~  🈵  / 14時30分〜🈵

5月10日(金) 14時30分~ 🈵

5月16日(木)14時30分~ 🈵

5月26日(日)10時30分~ 🈵

 

⑤フレンチトースト、サラダ、スープ

6月開催   (3月頃ご案内)

⑥パン、ハンバーグ、サラダ

7月開催   (春頃ご案内)

⑦フライ、炒めもの、スープ

8月開催 (春頃ご案内)

⑧そぼろ丼、揚げ物、和えもの

9月開催(春頃ご案内)

⑨コロッケ、和えもの、スープ

10月開催(初夏ご案内)

⑩ぎょうざ、ソテー、サラダ

11月開催 (夏頃ご案内)

 

◆参加費

4000円 (お持帰り分、試食分含む)

◆持ち物

エプロン、手拭きタオル、タッパー(お持ち帰り用)

◆定員

3名様 (催行人数2名様)

 

 ご予約はDMまたはホームページから。

お名前、お電話番号をお知らせください。

 

当店のワークショップは、

ハードルが高いと言われる

『手づくり』を、気軽に楽しむこと

をモットーにしています。

そのため、当日までキャンセル料はかかりません。

(当日朝9時以降のキャンセルは100%いただきます。)

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当日9時までにキャンセルが重なる又は

人数が集まらないなどで、

催行人数(2名様)を下回った場合(参加者が1名様になった場合)は当日でも中止となります。

その際は中止のご連絡をさせていただきます。

午前のワークショップに参加の方が、開催日の急な発熱、腹痛などでキャンセルされる場合は、

出来るだけ早くご連絡ください。

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ご理解ご了承、ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

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