●ゆるベジ料理部1、2月満席

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嗜好だけではなく、
環境や病気や健康のことなど
様々な理由で、
野菜中心の食事を選ぶ方が増えています。
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ゆるベジ料理部は、
動物性の食材は絶対使用しないとか
既製品は使用してはいけないなど、
使用してはいけないものを省いていく料理づくりではなく、
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植物性の食材での調理の幅を増やして、手作りできるものを増やしていけるような
柔らかなプラス発想での
料理づくりを目指しています。
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主体はベジ食材ですが、
だしは鰹を使ってみたり、
マヨネーズや卵を少し使ったりと、
ゆるりとしたベジ料理となります。
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大切なことは、
植物性の食材なら何でもいいわけではなく、
体をつくるたんぱく質や、
体の機能を調節するビタミンやミネラルとのバランスを
考えていくということだと思います。
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コロナ禍での開催を悩みましたが、
お客様からのご希望が何件かいただき、
急遽開催となりました。
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急なお知らせとなりますが、
ご縁がありましたら
よろしくお願いいたします。
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コロナ禍ですので、
実食なしで、
作ったお料理は全てお持ち帰りいただき、
終始マスク着用にて行います。
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お弁当の詰め方も
お伝えしますー( ¨̮ )︎︎自己流ですが笑
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▪️日時
1月21日(木)
10時30分~13時頃
▪️料金  4000円
▪️定員  4名様 ⇒満席
▪️持ち物  エプロン、手拭きタオル、お弁当箱(1~2名用くらいの大きさ)
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2月19日(金)
も1月と同じ内容で開催予定です。⇒満席
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#管理栄養士
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#食べることは生きること 
#ゆるベジ料理