お知らせ
2021 / 04 / 29 23:36
4月
4月の営業最終日。
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今月は、栄養相談や手作り調味料づくり、スポーツ栄養、おからこんにゃく料理教室、食育料理部、脂質異常症予防食づくり、おやこ食堂、テイクアウト、モーニング、オードブル、オーダー除去食など、
様々な『食』に携わらせていただきました。
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またこのような時期にも関わらず、
あたたかいお客様に心を寄せていただき、
本当にありがとうございました。
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明日から田んぼ仕事、畑仕事、
管理栄養士、調理師としてのスキルアップ、
ゴールデンウィークの自粛も兼ねてお休みします。
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このお休み中に6月の料理部などの予定や5月のモーニングなどなど決めていきます(*´`)
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このGWの期間が、
コロナのまん延防止となりますように。
感染予防対策をしつつ、
しっかりバランスよく食べて、
免疫力あげていきましょう。
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4月。
ありがとうございました🙇♀️
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5月のランチや栄養相談のご予約は、
DM又はホームページのお問い合わせ画面から承っております♬︎
2021 / 04 / 28 22:17
先日の栄養相談
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栄養相談。
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先日の栄養相談。
女性に多くみられる『貧血』のご相談。
通常、貧血はヘモグロビンの数値から鉄欠乏性貧血について調べられます。
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しかし、ヘモグロビン値は正常でも、かくれ貧血として注意しなければいけないフェリチンという貯蔵鉄が不足している場合があります。
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そう、体に貯蔵されている鉄があるのです。
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血液中の鉄が足りなくなると、
体内の貯蔵鉄から不足分が補われ、
貯蔵鉄から血液中に補充できなくなると血液中の鉄も不足して、ついには貧血になってしまいます。
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かくれ貧血は女性の3人に1人といわれるほど、実は深刻な話なのです。
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食品に含まれる鉄分は、ヘム鉄と非ヘム鉄にわかれており、それぞれに吸収率が違います。
また吸収されやすい食事にするためのポイントや、吸収を阻害する食材を省くなどのコツがあります。
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今回は、食事のコツや、鉄分の多い食材の選び方、食事の
組み合わせなどのお話を中心に、
撮ってきていただいた普段の食事のお写真から、どんな食材をプラスすると良いかを提案させていただきました。
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女性は、月経や筋腫、妊娠、出産など、男性より鉄が欠乏することが多いです。
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鉄剤は、吐き気や不快感などの症状が出る場合もありますので
出来る限り食事から無理なく摂取できると良いですね
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少しずつ貧血がよくなりますように。
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お話をお聞きし、貧血予防食づくりも視野に組んでいこうと思います。
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2021 / 04 / 28 05:25
2021 / 04 / 26 18:32
お知らせ
お問い合わせをたくさんいただき、ありがとうございます🙇♀️
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■お知らせ■
28日は11時30分オープンとさせていただきます🙇♀️
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■メニューのご案内■
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27日
🌴ヤシの木ランチ🌴
■お肉不使用スコッチエッグ
■お肉不使用 車麩のナッツフライ
■ベジ坦々麺 new✨✨(5食限定。ランチのみ)
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🌴ワンプレートランチ🌴
■手作りバターチキンカレー
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27日ヤシの木弁当は、
お肉不使用のスコッチエッグです。
車麩ナッツフライご希望の方はご連絡ください。
27日のお弁当は完売しております。
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28日、29日
🌴ヤシの木ランチ🌴
■お肉不使用スコッチエッグ
■大豆の唐揚げ ヤンニョムチキン風
■ベジ坦々麺(5食限定、ランチのみ)
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🌴ワンプレートランチ🌴
手作りバターチキンカレー
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※28日はお弁当完売しております。
※29日は、
ヤシの木弁当(お肉不使用スコッチエッグ)または、デラックス弁当、お子様弁当のみご注文可能です。
残りわずかです🙏
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明日から試験的に始めるベジ坦々麺！
グルテンフリー、
オールベジ食材です。
スープも、坦々麺のベジみそも
全て手作り。無添加です。
1日分の野菜がとれる上、
酵素たっぷりなベジ坦々麺！
数量限定です。
ご予約いただければ取り置きいたしますー
噛みごたえあり。
野菜ばかりなので、歯が弱い方は疲れてしまうかもです🙏💦
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ランチは27、28、29日と、
まだ少し🈳あります。
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2021 / 04 / 25 22:47
お知らせ
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■お知らせ
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お問い合わせが増えてきている
無料栄養相談。4月はご予約いっぱいです。
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そして、
5月の食事療法部(脂質異常症予防食づくり、糖尿病予防食づくり)、ゆるベジ料理部、おからこんにゃく料理教室、
全て満席となり受付は終了しています。
いつも本当にありがとうございます。
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無料栄養相談は、
5月11日(火)、18日(火)、25日(火)を予定しております
(要予約。ドリンク代のみ頂戴しております。栄養士、管理栄養士の方はご予約時にお知らせください)
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料理部、食事療法部、おからこんにゃく料理教室の6月の予定を、組んでいきます。
近々ご案内いたします。
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写真は、
先日の食育料理部。
春は、自律神経のバランスが崩れ、不調が現われる季節です。
解毒作用がある肝臓をいたわり、解毒、デトックスのために春の苦味や香りをもつ食材を。。。
という、
食養の知識をお伝えしましたが、、
それではありきたりすぎて、つまらない！という個人的な思いから、
5月病、6月病という、
心身の疲れやストレスからくる、病を予防する食事づくりをテーマに行いました( ¨̮ )︎︎
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しあわせホルモン(セロトニン)をつくるために大切な必須アミノ酸やビタミンB6、ストレス対策に必要なビタミンCなども取り入れたメニューに。
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参加の皆様は、
お子さんの新学期、新生活、新しい職場環境などにより、様々なストレスを感じておられ、
このテーマにして良かったなと
感じました( ¨̮ )︎︎
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ストレスにより、疲れや、不眠、不安、暴飲暴食、抵抗力が弱くなるなど、
体の不調は始まることが多いです。
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食事からもできることからケアしていきましょう！
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ご参加いただいた皆様、ありがとうございました✨
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