お知らせ
2021 / 05 / 27 07:04
昨日のおやこ食堂
▪️本日はお休みです。
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5月のおやこ食堂
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おやこ食堂では、
『食べる』を育て、からだをつくることをテーマに
『食育×からだ』を
kukunaさんとヤシの木食堂とで
お伝えしています( ¨̮ )︎︎
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ヤシの木食堂では、
今回は幼児期から徐々に与えはじめるジュースや甘いものについてのお話。
砂糖、粗糖、人工甘味料や果糖ブドウ糖液糖など、さまざまな甘みが色々な加工品やお菓子、飲料に使われています。
体を作っていく小さな時期から、やっぱり知っていてほしい『甘み』。
依存性も高かったりします。
知っていて、お子さんに飲ませることと、知らずに、買い与えてしまうことは、全然違います( ¨̮ )︎︎
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そして、
ランチは、大人のお子様ランチ(笑)
実はこれも、食育の一環です。
『ワクワクするごはん』というのは、食を楽しみにさせます。
食欲が湧いたり、
会話が弾んだり(コロナ禍は注意ですが)、嫌いなものだって食べられたりします😊
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そんな子供の頃に感じたワクワクをお母さんにも✨
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...ということで、、
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▪️かぼちゃのオムライス(卵、お肉不使用)
▪️エビフライみたいな人参フライ
▪️大豆からあげ
▪️たらこみたいなアマランサスパスタ(グルテンフリーパスタ)
▪️野菜のおかずたち
をご用意させていただきました。
人参フライは、人参の独特な香りをおさえ、
甘みのみを引き立てるために塩蒸しして仕込みを( ¨̮ )︎︎
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お肉不使用、ベジ食材でも、
ワクワクは作れるものですね✨
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ワクワクを感じていただけていたら
嬉しいです☆
ご参加の親子様、
ありがとうございました😊
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ランチ時の混雑と合わさり
沢山おまたせして申し訳ありませんでした💦
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kukuna(@kukuna.2016 )さんの投稿をリポストします！
ゆきちゃん、いつもありがとう～✨
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5月のテーマは、『食育座談会とコミュニケーション体話術』
◯乳幼児期に知ってほしい食育アドバイス
◯ふれあいを育むことがなぜ大切なのか
○絵本と連動させてふれあいを楽しむコツ
そしてランチには、ウキウキするような「お子さまランチ大人バージョン」として、"お肉、卵不使用"で季節のお野菜たっぷりのランチプレートを頂きました。
ゆりちゃんのご飯はとにかく美しく、そしてクリエイティブ✨
アートだな…といつも思います。
まさに、心と体のどちらにも響く栄養ごはんかな😊
ゆりちゃん
いつもありがとう♡
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また、私からは家庭でできる
タッチ&コミュニケーション術。
□効果
□禁忌
□なぜこれから家庭でできる体話術が必要とされるのか
これらを踏まえて、絵本を活用しながらお話&実践の時間にさせて頂きました。
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食べること。
全て悪にしてしまうのではなく、どう受け止めどう取り入れるのか。
ゆりちゃんはいつも、そんなお話をしてくれるから、お母さんたちがほっとした表情を見せてくれます。
子育てって、手を抜ける事と
手を抜いてはいけない所があります。
それは、みんな生きていかねばならないから。
畑の野菜も、植物も、生き物も、
命あるもの、みな
根元は全て同じですからね♡
学びと経験から得てもらえるお手伝いが出来たら嬉しいです。
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私たちが一緒に活動をスタートさせて1年がすぎました。
まだまだ課題もあり試行錯誤です。
よろしくお願いいたします。
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管理栄養士でもあるヤシの木食堂( @yashinokisyokudou.84 )さんと、食べるを育てて身体をつくるをテーマに『食育と体』を軸に共同で構成してます。
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赤ちゃんからの体づくりは、心を育て、そして生きる力を育むかしこい脳を育てます。
そこに加えて、生きていく上で欠かすことのできない『食』を考え育てるじかん。
おやこが笑顔で健やかに過ごせる時間をお手伝いしていきます。
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2021.5.26
感謝を込めて。
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#ヤシの木食堂
#亀山市
#管理栄養士
#おやこであつまるハッピースペースkukuna
#kukuna
#食と身体
#食べることは生きること
#体を整えることは生きる力を身につけること
2021 / 05 / 26 16:28
ジューンベリー
本日もありがとうございました。
沢山おまたせしてしまい、
申し訳ありませんでした。
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無農薬ジューンベリー
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今年もいただきました☆
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そのまま食べても
最高に美味しいです( ¨̮ )︎︎
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無農薬ジューンベリーの
シロップを、
自家製いちごビネガーで割り、
季節のジュースに登場します✨
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上白糖不使用です。
手作りならではの甘さ控えめ(^^)
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ジューンベリーは、
種をこさずに、あえてそのまま丸ごとジュースに入れています。
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一物全体。
『一つのものを丸ごと食べる』
という意味。
一つのまとまりのあるもの（種子、実、葉、根など）は、バランスがとれている上に、まとまっていることによる、何か特別の働きが期待できます。特に種や実は、そのまま次の世代を生み出せるほどの力があります。
生命力に満ちた食べ物を、
あえて丸ごと召し上がっていただきたいと思ったからです。
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ジューンベリーは、
市場に出回ることがなかなかありませんが、
抗酸化力のある、アントシアニンや、ビタミン、食物繊維などをたくさん含んでいます♪
酢のクエン酸も加わり、
疲労回復を助けます(^^)
暑くなってきたこの時期にはピッタリです✨
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単品でのお持ち帰りは、450円。
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ドリンク付きの、ヤシの木ランチでもお選びいただけますー( ¨̮ )︎︎
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なくなり次第、
終了です！
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27日
ゆるベジ料理部開催でお休みです。
28日
薬膳料理教室のためお休み。
29日
食事療法部(糖尿病予防食づくり)のためお休み。
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30日(日)、31日（月）
営業です。
ジューンベリー🍹は、
30日～スタート！
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2日間は、
ご提供できると思います✨
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ご縁がありましたら、
よろしくお願い致します
2021 / 05 / 25 18:09
本日もありがとうございました
本日はご予約で満席となり、提供までにお時間がかかってしまい、申し訳ありませんでした。
明日は2階で、おやこ食堂開催となります。
1階、ランチは通常営業です。
テラス席は、ご予約で埋まっています。
店内はまだ空きあります。
写真はお肉みたいな、『お肉不使用のカルビ焼き風』笑
ごはんが進みます( ¨̮ )︎︎
タレもリンゴのすりおろし入りの自家製です😊
明日も登場予定です！
ご縁がありましたら是非( ¨̮ )︎︎
明日のお弁当は受け付け終了しています。
その他お知らせ
◆おからこんにゃく料理教室 6月１２日午後の部 空き１名様です。
◆栄養相談 6月 ご依頼が増えていています。
お気軽にお日にちの相談などお問い合わせください。
◆腎機能予防食づくり 7月または8月に開催予定です。
慢性腎臓病（CKD）、Cr（クレアチニン値）、eGFR値,
BUN値 が低い（または高い）方など、ご相談ください。
◆最近ホームページのアクセス数が増えております。
御覧いただきありがとうございます～
2021 / 05 / 24 19:52
2021 / 05 / 24 15:43
明日
ランチのご予約で半数のお席が埋まっております。
ありがとうございます( ¨̮ )︎︎
また、明日、明後日(水曜日)のお弁当は完売いたしました🙏
明日のメインは
▪️車麩と新たまねぎの味噌串カツ
▪️ベジカルビ焼き
どちらかお選びいただけます。
両方ともお肉不使用です😊