お知らせ
2022 / 03 / 13 23:52
開催報告
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食事療法部
脂質異常症予防食づくり
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春ですねー🌿🌷
ぽかぽかとしたお天気の中、
2日間、開催させていただきました。
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脂質異常症は、
LDLコレステロールや中性脂肪が高い場合、
HDLコレステロールが低い場合があります。
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一概にコレステロールの高い食材を省けば良いということではありません
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食事療法部『脂質異常症予防食づくり』では
日々の食事に生かしていただけるよう、
摂取エネルギー量に意識しながら、
LDLコレステロール、中性脂肪に着目し、メニューをたてています。
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そのため持続が難しい
肉抜き！油抜き！バター抜き！のような厳しい料理づくりはしません☺️
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今回は、LDLコレステロールや中性脂肪を上げない＆野菜の摂取を増やせるヘルシーな糖質オフのカラフル豆腐焼売を、メインに、
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春野菜の副菜、たけのこのスープ、お砂糖不使用のプリンなどを作りました✨
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食事療法でも、
簡単に作れて、
気分が上がる食卓に🥬🍅🍆🥑🥦🥒
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ご参加くださった皆様、お疲れ様でした✨
次回は5月！
ご縁がありましたらよろしくお願い致します☺️
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今月の食事療法部はあと1回！『糖尿病予防食づくり』
24日に開催です。
ご参加の皆様よろしくお願い致します😊
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2022 / 03 / 12 13:09
2022 / 03 / 11 18:43
さつまいもと抹茶のクリームぜんざい(お砂糖不使用)
本日もたくさんありがとうございました！！
本日のぜんざい。
お砂糖不使用でお作りしました。
小豆もお砂糖不使用の麹あんこでした😌
白玉団子はかぼちゃを入れてほんのり黄色に☺️
春ですねー🌸
(器は数が揃わず、お椀だったり、深皿だったり
...色々です🙏)
本日の栄養相談。
遠くから御来店いただきました🙇♀️
ありがとうございました✨
12、13日は
脂質異常症予防食づくりのため、
お休みです。
15日のお弁当、ぜんざいは
完売しております。
ぜんざい完売につき、
別メニューで追加分ご用意する予定です。
残り3個となります。
かぼちゃと豆乳とココナッツのぜんざい(お砂糖不使用)になります。
ご縁がありましたらよろしくお願いいたします😊
2022 / 03 / 09 16:26
2022 / 03 / 08 17:13
まだお休みですが・・・
11日、ランチ満席となっております。
また11日のお弁当＆春のぜんざいは完売しております。
遅いお時間ですと
お席のご案内が可能な場合が多いです。
当日分の春のぜんざい（MENU変更あるかも・・）
も、準備する予定ですので
ご縁がありましたら、よろしくお願いいたします。
12日、13日は、脂質異常症予防食づくりのためお休み。
14日 お休み
15日 ランチ空きあり。お弁当はあと少し受付可能です。
15日の春のぜんざいは残り２個です。
15日は、、お砂糖不使用の発酵白あんとナッツクリームのぜんざいです♪
お砂糖不使用なのに甘いのは麹のおかげ。
北海道産の大手亡豆をコトコト煮てから、麹のちからで
8時間発酵させました！！
クリーミーなのは、ナッツクリームのおかげ。乳製品も不使用です！
お砂糖不使用で体の負担も少なく、
罪悪感を感じないスイーツです(^^♪
本日お客様からあたたかいお言葉をいただき
1日ジーンと過ごしました。
心の中のことは、日記で綴ります。しみじみ～
（よろしければご覧ください）
いつもありがとうございます。