お知らせ
2022 / 08 / 22 06:19
9月カレンダー
遅くなりましたがようやく9月のカレンダーができました。
コロナ感染拡大のため、食事療法部は9月はなく、様子をみて
１０月以降に開催させていただくことになりました。
よろしくお願いいたします。
おからこんにゃく料理教室のみ、9月は開催です。
またランチ営業後のミニワークショップは開催予定です！
（また内容等はお知らせいたします）
2022 / 08 / 21 15:43
2022 / 08 / 21 14:11
2022 / 08 / 18 20:47
幼児食づくり
幼児食づくり✨
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お盆前に、kukunaさん(@kukuna.2016 )で開催させていただきました！
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親が主体で食べさせていた離乳食が終わり、
こどもたちは、手で食べたり、ぐちゃぐちゃにして全力で食べたり、スプーンやお箸などの食具が使えるようになったりと、
『食べること』の幅が、ぐぐぐーんと広がる幼児期のごはん🍚😊
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一緒に食べられるものや、
外で食べられるお店も増えて、
楽しい時期でもあります！
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反対に、
遊び食べ、食べムラ、時間がかかる、
好き嫌いなど、
大変な時期でもある幼児食🌀
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この成長が著しい幼児期のご飯づくり。
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栄養バランスはもちろん大事ではありますが、
私が1番基本として大切にしていることは、
『食べる楽しさを伝える』ことです。
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この時期の『食べること』は、
体だけでなく、心も脳もぐんぐん発達していく〝生きる力〟を育む大切な時期だからです😊
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だからこそ、全力でごはんをつくるお母さん(お父さん)も多いのですが、
この幼児期は、
一筋縄にはいかないもので、、、🥲
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『せっかく作ったのにー😤』
『頑張って作ったんだから食べなさい💢』
と、イライラしてしまうことも多いのではないでしょうか。
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この時期は、
『楽しく食べるこどもを育てる』を第一に、
シンプルな調理法、
簡単な調理法、
手づかみできる調理法で、
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親子で楽しくごはんを囲める時間が増えると良いな(なおかつ栄養もとれたら最高✨)
というメニューを組んでみました🥗
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また今回は『お弁当づくり』！
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お弁当作りのポイントを押さえると、
可愛く栄養バランスも良く仕上がります。
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またお弁当の大きさの選び方にもポイントがあります😊
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子どもがお弁当を残す時は、
料理や好き嫌いだけでなく、お弁当箱自体に問題があることも考えられるのです☺️
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そんなお話もしながら
今回も無事開催させていただきました！
調理の手際に戸惑い、バタバタとしてしまいましたが(いつもだけど笑)
ご参加いただきありがとうございました😊
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そしてkukunaのゆきちゃん、いつもありがとう✨😊
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(２枚目の写真は７月に同内容でヤシの木食堂で開催したときのものです)
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#ヤシの木食堂
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#幼児食づくり
#幼児食アドバイザー
#おやこであつまるハッピースペースkukuna
2022 / 08 / 14 22:32
オードブル
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13、14日
オードブル
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二日間、たくさんお作りさせて頂き、
ありがとうございました🌴✨
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オードブルづくりはいつも、
緊張します。
これは慣れません笑
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イメトレやオペレーションの確認も
めっちゃします。笑
盛り付け構想図も何回も書きます。
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料理を作り、盛り付けるということが緊張するのではなく、
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大切なお客様の手に
渡ったオードブルが、
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広げられたその時に、
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目の前にいる『大切な誰か』にまで
届いて欲しいなーと思うからなんだと思います。
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お客様とお客様の大切な『誰か』にまで届き、会話がうまれ、場が和み、心と体の栄養となる。
そんなオードブルを、これからも
作っていけたらと思います。
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たくさん嬉しいご感想もいただき、
感無量。
今日は爆睡します笑💤
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今月は、他にもオードブルのご依頼が数件。
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心を込めて大切にお作りさせていただきます☺️
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いつもありがとうございます。
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先日の
『食べることがもっと好きになる！幼児食づくり』開催報告や、
9月以降のお知らせも
次回投稿させていただきます🌿
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#ヤシの木食堂