お知らせ
2020 / 11 / 13 18:41
食事療法部スタート！
本日は初開催。
ヤシの木食堂 食事療養部
～糖尿病予防食づくり～
でした。
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糖尿病ってどんな病気？からはじまり、インスリンの話、食事のとりかたや、気をつけて欲しいことなど、座学もりだくさんで
進めさせていただきました。
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糖尿病＝和食。甘いものはNG。
ある意味正解。
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けれど、食事は毎日続くもの。
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正解ばかりの食事を毎日つくるのは作る側も食べる側もつまらない。
正解は和食だけじゃない。
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そんな個人的な想いから、
和食中心をやめました🙌🏼
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▫️おからごはん
▪️旬の魚のアクアパッツァ
▫️きくいもの和風マヨ
▪️切り干し大根の中華ナムル
▫️糸こんチャプチェ
▪️おからサラダ
▫️きくいもの味噌汁
▪️サラダ
▫️豆腐のブルーベリーレアチーズ
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全て糖質オフ、食物繊維がたくさんとれるメニューに♬︎
お砂糖、みりんもゼロ( ¨̮ )︎︎
(豆腐のブルーベリーレアチーズのみジャムを少量使用)
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今回は、食事療養部と
いうこともあり、
病気のこと、身体のこと、
食べることは生きること、
生きること、そして死ぬということ。
全てのお話を皆さんとさせていただき、笑いと涙が入り交じる深い1日になりました！
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ご参加いただきありがとうございました✨
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食事療養部は、
定員3名様です。
それは病気のことも
食事についても、
向き合っていきたいから。
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次回は、
脂質異常症(高脂血症)の食事を予定しています！
コレステロールが高い方、
中性脂肪が高い方、
動脈硬化など心配な方、
これから気にしていきたい方などのご参加お待ちしております( ¨̮ )︎︎
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14、15日はお休みとなります。
また16日～よろしくお願い致します！
16～18日はお弁当販売もあります！
マフィンも焼けそうです( ¨̮ )︎︎♡
ご予約お待ちしております～