本日、午前中は【こんにゃくづくりワークショップ】、

午後は、回生病院にて栄養士の研修会でした。

まずは、午前のこんにゃくづくりにご参加、ありがとうございました！

出来上がりのおいしさを大変気に入ってくださり、

夜、ご主人様にも好評だったとのご連絡をいただきました♪

本当に、次元が違うこんにゃくが出来上がることにびっくりな

ワークショップです笑

13日のみ2名様の空きがあります。

ご縁がありましたらよろしくお願いいたします。

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そして、午後の研修会。

コロナ禍で延期になっていた研修会。

無事開催され、しっかりと勉強してきました。

来年からの食事療法部、パワーアップして

開催していきたいと思います♪

1月の予定として血圧が高くなる冬に、、

減塩食づくり！

高血圧の方だけでなく、糖尿病、脂質異常症、心疾患など

どんな病気と向き合っている方でも、また健康な方でも必要な減塩。

DASH食を基本とし、減塩食づくりをしたいなと思っています。

そして脂質異常症予防食、糖尿病予防食、貧血予防食、骨粗鬆症予防食、

妊娠期の食事、幼児食、離乳食など、

様々な食を皆様と作っていきたいなと思っております。

1月、2月の開催日は12月末までにご案内します～

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それと、最近

カフェ開業準備中や、料理教室準備中の方、起業・開業希望の方などから

ご質問を受けることが増えてきました。

じつは、カフェクリエイターの勉強をしてきた経験があり、

■経営計画書、コンセプト、ターゲット、客層、商圏、立地条件、ゾーニング、メニューづくり、

価格、店舗設計などお話できることが若干ありまして、

ご希望の方が集まりましたら、そういう講座も開いていけたらとおもっております。

資料があふれるほどありまして、

その整理もしていかないと・・・

１２月は、毎年、のんびりと営業しています。

師走です。慌ただしい日常の回避に

ゆっくりと過ごしにご来店ください♪

明日、3日は、お弁当完売しております。

ランチは空きありです！

※お弁当完売の日が増えてきました。

ご予約受付しております～