お知らせ
2022 / 04 / 24 19:37
腎臓にやさしい食事づくり
腎臓にやさしい食事づくり
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本日開催となりました。
ご参加の皆様、ありがとうございました✨
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腎臓。
沈黙の臓器とよばれており、
症状が出る頃には、腎機能が悪化していることが多く、
また悪化してしまうと、なかなか元の状態に戻すことが難しいと言われています。
そのため、早く気づき、治療、食事療法を始め、進行を食い止め、腎臓を守ることが大切となります。
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腎臓病の食事療法の基本は
①食塩の制限
②たんぱく質の制限
③適切なエネルギー摂取
④その他ステージや数値に合わせた制限 となります。
糖尿病、脂質異常症などと大きく違う、難しい食事療法だと思います。
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腎臓病の食事療法には、
たくさんの制限がありますが、
なぜその制限が必要なのかを理解することこそがとても大切で、
本日も、腎臓のはたらきをお話しながら、じっくりと90分もの時間をかけて
一から説明させていただき、
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病院ではここまで、
詳しく説明してもらえない
というお声をいただきました🌿
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食事療法の基本がわかれば、
なぜ酢を使うのか、なぜ揚げるのか、
なぜでんぷんを使うのか、なぜ寒天なのか、どうやってお肉を少なく見た目のボリュームUPをするのか、低タンパク食材に代替する理由など、
全てに意味があることが
じんわりとわかってきます。
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そこがわかるようになると、
さらに
アレンジがきくようになり、
食べるものを選ぶ引き出しが増えます！
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本日ご参加いただいた皆様そしてご家族様の、
腎臓の負担が減り、腎機能が悪化しない食生活が続いていきますように....✨
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本日は本当にお疲れ様でした😊
ありがとうございました✨
どんな状況でも、
『食べることを楽しむ』ことを
諦めず、最善の方法を考えていく
栄養士でありたいと改めて感じた1日となりました！
素敵な時間をありがとうございました☺️
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腎臓にやさしい食事づくり、
次回は10月頃を予定しております。
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次回参加をご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください。
腎臓病の食事療法は、年2回しか開催しないため、できる限り、ご希望の方にご参加いただけるようにしたいと思っています。
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✅腎臓病の食事療法はとても複雑で難しいため、お申し込みにあたって、
☑︎慢性腎臓病の方、腎臓疾患をおもちの方、
☑︎ご家族に慢性腎臓病、糖尿病性腎症、急性腎炎、慢性腎炎などの方がいらっしゃる方(食事を共にされる方など)
限定とさせていただきます🙏
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