普段よく口にするチョコレートは、焙煎したカカオ豆を使って作られています。

本来スーパーフードと言われているカカオですが

熱をかけて作るため酵素壊れているんですね。

RAW（ロー）とは、＝生の　

という意味で、酵素が壊れない、温度でつくり

栄養をぎゅっと閉じ込めたのがローチョコレートです。