※開催時間に誤りがあり再投稿させていただきます

 

 

今年は赤じそ、青じそ、ミント、バジル、パセリなどの 和洋のハーブが5月の段階で

すくすくと元気に育っており、 例年より早めに旬を迎えそうです。

 

 そのため、 毎年人気の赤じそ、 青じそワークショップを少し前倒して開催していきたいと思います。

.市販の青じそは葉の表と裏に 農薬塗布をしているそうですが

こちらのワークショップは 赤じそも青じそも農薬不使用✨ .

 

穴あきだけど、ギュッと味の濃い 紫蘇です。

また収穫して新鮮なうちにすぐに使用します。

 赤じそ、青じそをふんだんに使う、この時期しかない貴重な季節の手仕事です🌿🌿

旬の食材には自然のパワーがつまっています✨

ご縁がありましたらよろしくお願い致します。  

 

注意事項⚠️あり。

 

🌿赤じそワークショップ🌿 .

赤じそは漢方でも使われるほどの優秀ハーブ。

 

あの独特の爽やかな香り「ペリルアルデヒド」の芳香成分に、

抗菌作用や食欲増進作用などの効能があります。

また、「リモネン」や「ピネン」という成分には、 発汗作用や利尿作用、精神安定作用があるといわれています🍷 .

今年のワークショップでは、 赤じそジュースと、簡単赤じそ柴漬けを作ります✨

 ◼︎6月2日(金) 14時45分～16時15分頃　🈵

◼︎6月9日(金) 14時45分～16時15分頃

■6月15日(木) 14時45分～16時15分頃

◼︎6月19日(月) 14時45分～16時15分頃

 

🌿青じそワークショップ

. 青じそは、 βカロチン、ビタミンB、ビタミン E、食物繊維、

カリウム、非ヘム鉄、ビタミン C、ペリルアルデヒド、αリノレン酸 などなど、

たくさんの栄養素が含まれているだけでなく、

健康効果として、

▪️アレルギー症状を軽減する

▪️目の健康効果 ▪️免疫力up

▪️骨や歯を丈夫にする

▪️ストレスをやわらげる

▪️疲労回復効果

▪️貧血予防

▪️血液サラサラ このような効果が期待できます。

 

和のハーブ、青じそ。

この機会に、青じその効能にふれ、 美味しい青じそジュースをつくりましょう！

この青じそワークショップでは

🌿青じそジュース、大葉味噌、大葉ドレッシングを作ります

◼︎6月5日(月) ※ 14時45分～16時15分頃

◼︎6月20日（火） ※10時30分～12時頃

✅6〜8月以降順次ご案内あり .

 

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🌿参加費 赤じそワークショップ　3800円

青じそワークショップ　4000円

🌿定員 2名様（催行人数2名様。万が一1名様となった場合は他の日程に参加可） .

🌿持ち物 エプロン、手拭きタオル .

🌿キャンセル料 前日の15時以降50% 当日9時以降100% （予約状況を踏まえて収穫するためご了承下さい） .

⚠️注意とお願い⚠️

※このワークショップは、赤じそ、青じその成長に合わせて開催します。

今後万が一悪天候が続くなどで成長が思わしくない場合や、

日照り続きで枯れてしまう場合は、 日を延期にさせていただく場合や、

中止の場合がありますことを ご理解ご了承の程よろしくお願い致します。

万が一中止となる場合は、

代わりの㊙️限定ワークショップなどをご案内させていただきますのでご希望でしたらご参加ください☺️ .

 

また、現段階で 6月下旬、7月以降の成育の予想がつかないため、

全日程を組むことができていません。（※特に青じそ）

順次成育状況をみながら 日程を増やしていきますので、

ご希望の方はDMください☺️

先行でご案内させていただきます。

その場合は、 【先行案内希望⠀】とお知らせください😊 .

 

定員が今回2名様なのは、 大量のしその収穫に時間がかかるためです。御理解の程よろしくお願い致します🙏 .

 

そして 現在ご案内している日程のご予約をご希望のお客様は

①赤じそor青じそ ②日にち ③お名前 ④お電話番号 をお知らせください