お知らせ

2023 / 06 / 07  21:55

貧血予防食づくり

.
\貧血予防食づくり/
.
.
昨日開催となりました🌱
.
貧血とは、
酸素運搬の働きをもつヘモグロビンが少なくなり、全身が酸欠状態のようになることで、
疲れやすかったり、動悸、息切れ、眩暈、頭痛、持久力の低下、髪や肌にハリがない、爪が割れるなど様々な症状が現れます。
.
原因は偏食やダイエット、妊娠、出産、月経、子宮筋腫、潰瘍、胃切除などさまざまです。
.
その貧血解消に必要な
鉄分。
.
鉄分は一番摂りにくい栄養素だと言われています。
それは吸収率が低いことや、
血液は毎日つくりかえられるため
毎日こまめに摂らなくてはいけないからなんです。
.
今回は
頑張らないように、
こまめに摂取できるコツや
吸収率を上げる食べ方、
吸収を阻害する食材など
鉄分を効率よく摂るコツを
座学と調理中の実践でお伝えさせていただきました!
.
高野豆腐をつなぎに使ったり、
海苔や豆乳、キクラゲ、厚揚げなどをメニューに入れ、
上手に摂る調理法を
調理しながらお伝えさせていただきました☺️
.
1時間ぐらいで、
パパっと作れる簡単貧血予防食✨
早速おうちで取り入れてくださった方もいらっしゃり、嬉しい限りです。
.
.
今回も午前、午後共に終始楽しく、
.
なぜか、午前も午後も、
『ここの料理教室やワークショップはゆるくて良い』の話題が笑
『それ褒めてます?笑』のくだり。
.
料理は楽しくつくること、
そしてひとつに偏らないこと。
ポイントを押さえたら後は自由でOK。
広い考え方で楽しく作る。
それが続けられるヒントになるはず。

.
そんなことを、今回も話しつつ
無事に開催することができました☺️
ご参加の皆さんお疲れ様でした✨✨
ありがとうございました✨
.

梅ワークショップ本日より
開催スタートしました!

さっそくですが
追加日を設定したいと思っています。
ご案内まで少しだけお待ちください😊

.
#ヤシの木食堂 
#貧血予防 
#貧血

.
.