お知らせ
2023 / 11 / 26 23:59
糖尿病予防食づくり
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＼糖尿病予防食づくり／
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一昨日と本日、開催させていただきました✨
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糖尿病。
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まだまだ関係ないわー
甘いもののとりすぎでしょ？
なんて思う方は、本当に気をつけてほしい生活習慣病です。
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糖尿病は、初期症状がなく、
気がついたときには遅く、
インスリン注射をしなくちゃいけなくなったり、
脳の血管が傷ついて、そこから脳梗塞に、
心臓の血管が傷ついてそこから心筋梗塞に、
腎臓の細かい血管が傷ついて悪くなり透析に、
目の細い血管が傷ついて失明、、など、
全身の血管に悪さをするからです。
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実は怖い糖尿病。
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血液検査などで、
血糖値が高くなり気づくことが多いのですが、
初期であれば糖尿病は食事や運動によって、
改善する可能性が高いです✨
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糖尿病予防食づくりでは
バランス良く、さらに
エネルギーや塩分を抑えつつ
血糖値が上がりにくい食材や調理法、
食べ方などを、学び、
調理しています。
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糖尿病予防食は
病気のある無しに関わらず
誰もが実践してほしい
バランス食だと思っています！
お店のランチの献立をたてるときも、
糖尿病予防食を基準にしています。
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今回は
🔸おからグラタン（グルテンフリー）
🔸雑穀ミネストローネ
🔸春菊のナムル風
🔸ブロッコリーの塩麹蒸し
🔸切り干しゆず大根
🔸水菜とひじきのサラダ
🔸手作り豆腐
🔸おから紅茶ケーキ（グルテンフリー）
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を約1時間で作りました⏰
あっという間でした🙌
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糖質が少ない冬野菜をたくさん使い、
簡単に美味しく作れるレシピに仕上げたので、
ご活用いただけると嬉しいです😊
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ご参加の皆さま
今回も楽しい時間を
ありがとうございました✨✨🌿
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