お知らせ

2021 / 08 / 14  14:03

無農薬ブルーベリービネガー

オードブルのご注文ありがとうございました🙇‍♀️
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お盆明け、
17日から営業です。
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コロナウイルス感染拡大のため、
8月の夏休み期間中、いつもより
休み休み営業します🙏
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8月後半のランチ営業日(予定)と、お弁当ご予約状況。
※お弁当メニューは、ホームページをご覧下さい。ランチメニューと、お弁当メニューは、内容が違う場合があります。
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▪️17日 。お弁当は残り3
▪️19日 。お弁当は残り3
▪️20日 。お弁当は残り5
▪️23日 。お弁当は残り5
▪️24日 (2階アロマあり)。
お弁当は残り3
▪️25日(午後アロマあり)。
お弁当受付中
▪️31日。
お弁当残り3
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その他お知らせ
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☑22日
腎臓にやさしい食事づくり
☑26日
おからこんにゃく料理教室
☑28日PM
おからこんにゃく料理教室
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上記、若干名ですが🈳ありです。
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9月の料理部、おからこんにゃく料理教室は
コロナウイルス感染状況をみるため、全てお休みしますので、
気になる方は8月に😊
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お盆明け、
ベジ寿司のご予約もいただいております。
お魚不使用の野菜のベジ寿司は、ご予約限定メニューとなります🙇‍♀️
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また、自家製ジュースは
▪️無農薬ブルーベリービネガーが登場します。
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そして、
夏が終わりに近づいていますが
オーガニック豆乳のかき氷
がようやくスタート笑
やらなければ!と用意してはいたものの、日々のランチ営業が忙しすぎて間に合わず🙏🙇‍♀️🙇‍♀️💦
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また、完成したはいいものの
原材料費高くなってしまい
ランチデザートには付けられません🙏
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オーガニックの豆乳 ➕
砂糖もオーガニックのものを。
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頭がキーンと痛くならない
体にやさしい~大人なかき氷です。。。
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2021 / 08 / 12  10:06

仕込み

なす、ピーマン、ズッキーニ、とうもろこし、ゴーヤなど収穫完了。
さて、仕込み。
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8月17日のランチは
🈳1組様。
(12時30分以降 のご予約ですと🈳2組様可能です)

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#ヤシの木食堂

2021 / 08 / 10  11:01

脂質異常症予防食づくり。開催報告


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▪️食事療法部(脂質異常症予防食づくり①)
先日開催させていただきました。
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脂質異常症予防食づくり①は
脂質異常症予防食の基本となる
適切な摂取エネルギーを知ることから。
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基本の座学をはじめ、
必要エネルギーの計算や
お弁当箱の大きさが合っているのかを調べたりと内容の濃い回となります。
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そして、夏野菜が豊富なこの時期は、コレステロールを酸化させない抗酸化食材をたっぷり摂れるチャンス!
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ということで、
畑の無農薬野菜をたくさん使い調理しました。
☑ピーマンを茹でて油をカット
☑モロヘイヤを焼くことで摂取量up
☑オクラを炒めて、たっぷり摂取できる野菜メインのおかずに
☑ゴーヤを苦味を抑えて和えてヘルシーに。
☑ムネ肉は大葉とヘルシーなメインに。
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そして、即興で高野豆腐のメインのおかずも追加して( ¨̮ )︎︎
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ヤシの木食堂の料理部や食事療法部は、
その時に摂れる野菜を中心に、活用方法、アレンジ方法、調理方法など、
レシピにはないことを沢山お話し、実践していきます。
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塩分を抑えること、
油の量や糖質を控えることを守りながら、
調理方法や活用方法を知ることで、
臨機応変に対応できるようになり調理はグンと楽に楽しくなります。
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楽に、楽しく、スーパーで買えるもので、健康的な食事作りを一緒にしていきましょう😊
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今回も、楽しい時間を
ありがとうございました✨
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次回9月はお休みし、
10月以降に予定をしています!
すでに、お問い合わせ等いただいており、日程が決まり次第、先行でご案内させていただきます。
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お問い合わせもお待ちしております( ¨̮ )︎︎お気軽に😊
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募集中のお知らせ💁
▪️8月22日
腎臓にやさしい食事づくり
🈳2名様
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▪️8月26日、28日
おからこんにゃく料理教室⑦
各日🈳1名様
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コロナウイルス感染がお盆明け、夏休み明けに更に
増えることを予想しており、
感染状況の動静を見るため、
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9月の全ての料理部、食事療法部、おからこんにゃく料理教室は、
お休みさせていただこうかと思っております🙏
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#ヤシの木食堂 
#管理栄養士
#食べることは生きること 
#脂質異常症
#脂質異常症予防 
#食事療法 
#おからこんにゃく 
#腎臓病 
#糖尿病
2021 / 08 / 08  23:38

無農薬栽培米。今のところ順調です

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本日、脂質異常症予防食づくり終了後、田んぼへ👩🏻‍🌾
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風に穂がなびき心地よい音がする稲と、
近づくといなごが一斉に飛びたつ田んぼの風景が広がっていました( ¨̮ )︎︎
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米がいくつか、すずめに食べられている箇所もあります😭が、
無農薬栽培米、
今のところ順調に育っております🌾✨
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稲刈りまでに来るであろう台風に、
どれだけ耐えられるかまだ未定ですが、
稲刈り後、
お客様よりご予約いただいている分が確保出来次第、
直接ご連絡させていただきますね♬︎
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また明日よりしばらく、
お休みをいただきます。
(13、14日はオードブルのお渡しあり)
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ランチ営業は17日~再開しますが、
お盆明けにコロナウイルス感染が更に増えることを予想していること、また稲刈り(準備、稲刈り、稲刈り後の野焼き作業など)のため、
8月の夏休み中は、
何日かお休みを急遽いただくこととなりますので、ご了承ください🙇‍♀️
お休みはホームページの、
カレンダーを随時追加変更しておりますので、御来店予定のお客様はご確認ください。
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コロナ禍の猛暑の夏休み。
お休みを増やしながら静かに過ぎるのを待ち、
暑さとコロナが落ち着いた頃にまた皆様をお迎えできるよう、
色んな準備をしていきたいと思います🙇‍♀️
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一昨日と本日開催となった
食事療法部(脂質異常症予防食づくり)の開催報告は、また改めてさせていただきます。
本日も楽しい時間を、ありがとうございました✨
ご参加の皆様お疲れ様でした✨
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#ヤシの木食堂 
#亀山市
#管理栄養士
#脂質異常症予防食
#食事療法

2021 / 08 / 08  16:03

脂質異常症予防食づくり

本日もありがとうございました!
詳細は後ほど
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