お知らせ
2024 / 01 / 25 06:50
かめやま健康都市
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1月13日(土)、1月20日(土)の2日間、
『かめやま健康都市大学』食コース。
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ストレス、疲労感、肩こり、自律神経の乱れ、
不眠などの軽度不調改善のための調理実習 の講師として、
食生活改善推進協議会（以後:食改さん）の皆様と一緒に、
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参加者約60名様を対象とした調理実習を
行いました。
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健康⇒＊軽度不調⇒未病⇒病気
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と、未病の前の軽度不調を、
食生活で改善し、健康な毎日を送るため、
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軽度不調に効果的な 栄養素17種類を、
全て取り入れながら、
亀山要素も取り入れて
まごはやさしい（豆、ごま、海藻、野菜、魚、きのこ、芋）のバランス献立をたてました✨
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■豆類には、栄養価の高い高野豆腐を、
亀山名物の味噌焼きうどん風の味付けに✨
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■ゆでると、水にとけてしまう葉酸を
まるごと摂取するため、生の春菊をサラダに✨
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■食物繊維やカルシウム、カリウムなどを摂取するため、
切り干し大根を和え物に✨
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■旬の白菜やほうれん草をスープに✨
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■栄養価の高い押し麦入りのごはん✨
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■食物繊維がとれ、リラックス効果の
やわらか寒天抹茶プリン✨
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その他野菜もたくさん取り入れました。
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食改さんの素早い動きに助けられ、
両日ともに、参加者のみなさんと
無事時間内に作り上げることができました！
皆様、ご参加ありがとうございました✨✨
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🌿こんな使い方があるなんて知らなかった！
🌿簡単だった！
🌿美味しかった
と好評だったようで、よかったです🙌
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今回、冬場に栄養素を簡単にとれるよう『乾物』を、
たくさん使ったのですが、
偶然にも、『防災食』も取り入れることになりました。
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災害時でも、常備しておくと助かる乾物。
使い方も知れば知るほど多岐にわたります♪
あんなものもこんなものも作れます！
何より栄養価が高いものが多いので、
災害時などの体の不調にも一役を担う食材です。
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いつもの食事に➕α で、
不調は改善されます🌿
健康維持増進のために、軽度不調の段階で
対策をしていきましょう。
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健康を個人の責任としてのみとらえるのではなく、
都市そのものを健康にするという、
『健康都市』の考え方をもとにつくられた
『健康都市大学』。
◯健康コース
◯食事コース
◯運動コース
に分かれています。
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またご縁がありましたらお手伝いさせて
いただきたいと思っています🌿
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今回このような取り組みに携わることができたことで
食改さんのみなさんの優しさや手際の良さや
軽度不調のことなど
たくさん学ぶことがありました☺️
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参加者の皆様、亀山市健康都市推進グループ の皆様
食生活改善推進協議会の皆様
ありがとうございました✨✨
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今年は色々と、複数名を対象とした出張料理教室を
できればなと思っております😊
お気軽にご相談ください🌿
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