■11月おからこんにゃく料理教室　

12日(金)　午前の部　　満席　/　午後の部　　残席２名様

■１１月食事療法部（脂質異常症予防食づくり　)

21日（日）　午前の部　満席　/　午後の部　残席2名様

■11月栄養相談　可能日

4日(木)、１６(火)

★１０月の栄養相談は　空き　ありません。

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ふと、思うこと。

ありがたいことに満席になる日が増え、

『いつなら空くの？』『待っていたら大丈夫なの？』『空いたら連絡ほしいんだけど』

などと、ふと寄ってくださるお客様やお電話にて毎日たくさん問い合わせをいただきます。

そして、

『空く時間がわからないためご予約をお受けできなくて・・。申し訳ありません』と、

基本的にはいつもお断りをしております。

そして・・・

ふと、

2部制　（11時～１２時半　　・　１２時半～14時）　にしようかなと

思うわけです。

2部制にして回転をよくすることは、単純に売上もあがるし、

たくさんのお客様に来ていただけます。

けれど、当店1人で対応しており、

提供に時間がかかること、そして何より、

お客様にゆっくり食事をしていただき、

ゆっくりと体とこころに栄養をチャージしていただきたい。

そう思っております。

で、、

巡り巡って、やっぱり2部制は辞めておこうと

結論が出ます。

食べること。

口で咀嚼し、唾液の消化酵素の働きを受けて、食道に送られ、胃で消化され、

小腸でさらに最終的に消化され吸収される。

吸収されなかったものは大腸で水分を吸収されたあと便となる。

この仕組みが体でおこなわれてること。

本当にありがたい　と私は思っています。

普通じゃん。

そう思えることは、幸せなことなのです。

上手に唾液が出ない病気だったら、食道がんや、胃がんになってしまったら・・・

消化ができるよう柔らかい食べ物しか摂取できなかったり、消化不良を起こし、下痢、腹痛を

繰り返すかもしれない。

今、口から摂取できていること。

ちゃんと吸収され、便として排出されていること。

これを大切にしてほしい。

そして、

今病気で療養、治療されている方には、

治療が上手く進むよう、栄養を補うためにも

その症状に合った形態を、お店で

ご提供したい。

そしてそして、

同時に

体とこころと、脳が、じわじわ～とあたかくなることを

かんじてほしいなと思っています。

ですので、やっぱり今のところ、

時間制限はありませんし、（コロナ禍ですので長居はご遠慮ください）

ご予約は１１時、11時３０分、１２時、１２時３０分　で

取らせていただきます。

こんなお店です。

どうぞご来店がお決まりのお客様は、

ご予約をおすすめします。

12日、13日、14日

今のところ空きあります(^^♪

さて、ローゼルの収穫をして、

買い出しに行って、

仕込みしなきゃ・・・