朝から雪でしたね！！

窓を開けてびっくりしました。夢かと。

雪のことがあってか、、

オープン時からゆったりとした時間が流れておりました。

そして後半、13時以降からまたドドッとお客様がご来店となり、

閉店間近までにぎやかな店内となっておりました。

マフィンも平日には珍しくたくさん焼いたのですが

完売となりました。

また

本日は、奈良県からのお越しのお客様も(^^)/

雪に驚いておりました笑

ご来店ありがとうございました。

昨日お知らせでご案内しました通り、

3月予定が決まらずご迷惑をおかけしています。

予定が立てられず、モヤモヤしておりますが、

そんな時期なんだと、受け止め、

お店を開けられる限られた日にしっかりと

お客様をお迎えできるように今のもやもやも

楽しんでいきたいと思っております。

3月以降は、

卵不使用のベジオムライスをランチで！！

ロースイーツセットを、14時以降のカフェタイムに！！

などなどワクワクしながら春の計画をしたいと思います。

そしてそして・・・

これは、まだ予定のことなのですが、

6月頃～本気で起業したい方、飲食店を開業したい方対象に講座を開く予定です。

（数名様限定ですが）

最近、飲食店を開きたいと思っていますとのご相談が多く、

私がお店を開く後押しとなった【カフェクリエイター】資格取得で勉強した基礎的な事柄や、

実際お店を立ち上げたからこそお伝えできるお話など

本気で夢をかなえたい方のお力になれればと、開くことにしたものです。

実は当店のレイアウト、配置、机の大きさ、椅子高さ、厨房レイアウトなどなど

実際に私が設計図を書いて、内装業者に依頼しました。

お店を持つということは、

すべて意図があるということ。

すべてに意味があるのです。

立地条件、コンセプト、MENU内容も、壁の色も、配置も、

すべてすべてです。

当講座は、

SNSで集客を増やす方法！オンラインで集客する方法！などという

今時のものではなく、かなり実践的、基礎的なお話で、実店舗をもちたい方向けの内容です。

詳しくは4月頃またお知らせいたします。

(ワークショップではありません🙏)

お問い合わせ可能ですが、内容によっては返信にお時間がかかる場合あります。